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Una boda de ensueño en tu propia casa

Con la llegada de la nueva temporada de bodas a la vuelta de la esquina, queremos enseñaros una boda espectacular que recordamos con especial cariño. Sí entre vuestros próximos planes esta casarse, puede daros algunas ideas.

Tuvimos el placer de celebrar esta boda el verano pasado junto con los novios Tania y Pablo, que se implicaron en todo momento en la planificación y decoración, con mucha creatividad y esfuerzo, dando como resultado una espectacular boda en la casa de Tania. Porque, ¿qué mejor sitio para celebrar tu boda que la casa en la que creciste?

El jardín decorado con petunias y velas estaba precioso, todo imaginación y creatividad de la novia. Las flores elegidas para los centros de mesa fueron hortensias en tonos fucsia  que contrastaban con el lacado en azul de los muebles del jardín y el espectacular molino de la piscina.

Una de las cosas que nos encantó, fue el llamativo árbol situado en la entrada de la casa. Decorado con velitas que colgaban de larguísimas cintas de color fucsia desde la copa, distribuidas por todas las ramas, dando al árbol un estilo muy especial.

¿Qué os parece?, espectacular ¿verdad?. Pues una vez caído el sol y llegada la noche, se hizo sí pudiera más impresionante. Con la oscuridad de la noche las decenas de velitas colgantes daban un toque mágico al
jardín.

No sé vosotros pero yo sólo con estas cinco fotos, ya quedé fascinada con esta boda. Aunque he de confesar que verlo en persona fue mejor ;) No podía dejar de coger ideas para futuras bodas y celebraciones!!!

  

Por todo el jardín se colocaron rincones de chill out, con sofás y muebles  lacados en color azul y blanco, donde los invitados disfrutaron del cocktail y la barra libre sentados comodamente.

A la llegada de los invitados, la impresionante casa estaba iluminada por cientos de velas a lo largo de todo el jardín y colgando de las ramas de los árboles. El cocktail fue todo un éxito, los invitados eran recibidos por los camareros con champan y las doncellas pasaban los deliciosos aperitivos entre todos los invitados.

Uno de los grandes éxitos de la noche fue el puestecito de coctktails, con el que todos los invitados estaban fascinados. Durante los aperitivos los invitados pudieron disfrutar de una gran variedad de cocktails, tan sabrosos y apetecibles en una calurosa noche de verano. No solo estaban buenisimos sino que la decoración del puestecito, con las frutas y toda la ambientación daba ese toque ibizenco que los novios tanto buscaban. Con la piscina de fondo parecia trasladarte a una preciosa cala ibicenca.

Los novios eligieron un delicioso menú muy veraniego y original. De primero salmorejo con daditos de mango, de segundo capón relleno de piñones con coulis de frutos rojos, cebollitas glaseadas y hojaldre, y de postre soufflé de chocolate con sorbete de frambuesa y frutos del bosque.

La cena se celebró en el maravilloso jardín, dentro de una impresionante arboleda dónde los invitados fueron acomodados en mesas, decoradas con los preciosos centros florales rodeados por velitas y bajo la tenue iluminación que daban las bolas de luz que colgaban  de los árboles.

Las mantelerias, blancas de hilo, daban un estilo clásico y sencillo con ese toque ibicenco, presente durante toda la boda.

El toque de color en las mesas lo daban las coloridas hortensias en tonos fucsia elegidas por los novios a juego con las preciosas tonalidades de las plantas y flores del jardín.

Una vez acabada la cena, los novios regalaron a los invitados unos divertidos chales de colores para combatir el frío. Pero como no podía ser de otra manera, también le dieron un toque original y distinto.

Cayendo de la arboleda unas redes de pescar como si de hamacas se tratase anudaron los chales para que cada invitada escogiese el suyo original ¿no creéis?

La barra libre, con la mejor música, tuvo a los invitados bailando hasta el último minuto, y para los más golosos hubo riquísimas mesas con chuches y chocolates durante toda la noche.

 

Muchísimas gracias Tania y Pablo por dejarnos compartir este gran día con vosotros, esperamos que tengáis tan buen recuerdo del laurel como nosotros del día de vuestra boda.

Nuestros mejores deseos y un abrazo muy fuerte!!

 

Más información de catering para bodas

 

 

 

Madrid Fusión (segunda parte)

Qué os parece un hueso de tuetano con cenizas como plato principal? nunca lo hubieses imaginado ¿verdad? Esta fue la original apuesta de Daniel Ovadia, que cada año no deja de sorprender con platos, que parecen salidos de una película de ciencia ficción.

Uno de nuestros favoritos Luis Andoni, su puesta en escena era un juego entre cocinero y comensal que buscaba sorprender.¿Qué te parece si te sirven un plato de clavos? ¿ Y sí además esta oxidado? Curioso sin duda!

La originalidad de este cocinero no deja de sorprendernos cada temporada, juega con la imaginación en su intento de crear una relación directa entre cocinero y comensal. Otro de sus platos que nos encanto, fue este delicioso falso queso elaborado con semillas de lino salteado con setas.

Los aperitivos y platos tradicionales también se renuevan y presentados de una forma original, puedes disfrutar de sabores de toda la vida de una manera original y distinta. Esta fue la apuesta de Oriol Rovira que presentóesta curiosa receta de pan tumaca, que no podía tener una pinta más apetecible! ¿no os parece?

Su versión de fajitas era también original y distinta, nadie hubiese pensado que era una fajita!

Rodrigo Lacalle nos cautivó con la presentación y mejor sabor de sus patatas caramelizadas.

El cierre no podía ser más dulce que la deliciosa y espectacular tarta que presentó Paco Torreblanca, confinísimas hojas de chocolate pintadas en tono cobre, preciosas a la vista y deliciosas al paladar.

Tras su ponencia compartimos con él unos minutos, y le felicitamos por su excelente trabajo, un año más nos ha conquistado.

Qué pena ya se acabó. Como habéis podido ver no tuvimos ni un minuto libre, y terminamos agotadas, pero es un placer ver gente que ama su trabajo, tiene ilusión por hacer cosas nuevas y cree en lo que hace. Sin duda, todo un privilegio!

Nos despedimos hasta el año que viene, y ¿qué mejor manera que un delicioso Gin tonic preparado con aroma de frambuesa en la sala vip y compartir unos últimos minutos con estos profesionales de la gastronomía?

Nuestro balance un año más, muy positivo. Empezamos de nuevo la cuenta atrás, para Madrid Fusión 2013 :)

 

Madrid Fusión 2012!!! (primera parte)

Después de nuestra semana en  Madrid Fusión, estamos con las pilas cargadas, muchas cosas que contar, y alguna idea que otra para la próxima temporada.

Han sido tres días intensos, divertidos, y llenos de imaginación, que como cada año no dejan de sorprender e incluso en ocasiones nos deja con la boca abierta.

Un año más podemos decir que hemos formado parte de este espectacular congreso gastronómico, como equipo de apoyo a la organización. Rodeados de los mejores cocineros, viendo de cerca sus nervios “como si se presentaran a un examen final” al preparar sus ponencias.

Cocineros de todas partes del mundo y como país invitado Korea, siguen sorprendiendo en este X Aniversario de Madrid Fusión, con su imaginación y creatividad.

El coreano  Giho Yim con su gorro en forma de gallo, parecía un chamán, más que un cocinero. Pero tras su ponencia entendimos su filosofía, basada en la positividad y buenas energías, que trasmitía a todo el backstage. Posiblemente se trate de una fusión entre chamán y cocinero, con su sopa contra la depresión, preparada con hojas de árboles, jengibre, soja y aceite de sésamo cocido todo lentamente durante seis horas.  ¿No me digáis que más que una sopa no parece una receta mágica de la poción de la felicidad? :)

El italiano Paolo Lopriore , con su aire a cantante de ópera. Presentó unas semillas de berro que metidas en agua, se convertía en una especie de gelatina dando como resultado este precioso plato.

Los de casa como Dani García, que presentó un “gusano de seda”, que se trataba de merengue envuelto en algodón de azúcar. El plato estaba lleno de diseño y creatividad, un giño a nuestra infancia cuando coleccionabamos gusanos de seda metidos en caja de zapatos. ;)

Alex Múgica, se proclamó vencedor del IX Concurso de Bocadillos de Autor de Berlys, con su bocadillo de anchoas y centollo.

Lo que más nos llamo la atención fue la cocina del Amazonas, de mano de Nelson Mendez. Los gusanos, hormigas, arañas y pirañas como ingredientes base, daban como resultado platos muy arriesgados y atrevidos.

Las hormigas culonas tenían un sabor muy especial, ya que más que su propio sabor podías degustar los sabores ácidos de las cortezas de los árboles de los que se alimentan, como si hubiesen sido aderezadas con limón.

Estos pañuelitos de piraña eran uno de los platos que más nos llamo la atención.

Aquí terminamos con nuestro primer post de Madrid Fusión 2012, mañana más :)

 

 

Fiesta infantil de Navidad

Un año más las fiestas, cenas y eventos invaden  la Navidad. Ahora tus hijos también pueden ser los protagonistas de la fiesta de Navidad de tu empresa.

Como cada año las empresas celebran con sus empleados la tradicional fiesta de Navidad, y como no podía ser distinto Mc Donalds  un año más, así lo ha hecho. Pero, este año su celebración navideña ha sido distinta y especial.

El Laurel catering junto con El Laurel de azúcar tuvimos el placer de encargarnos del catering  y la decoración del evento.

La fiesta resultó todo un éxito y la decoración quedo preciosa. Nuestros divertidos puestecitos dulces, carritos de palomitas, globos de colores, muñecos de nieve y árboles de navidad por toda la sala, transportaban a los niños a un mundo mágico y de fantasía.

Los más peques disfrutaron de una fiesta especial, creada exclusivamente para ellos. Dónde nuestros deliciosos dulces personalizados, fueron la sensación de la fiesta. En el Laurel de azúcar nos encargamos de la elaboración de dulces exclusivos diseñados especialmente, para esta fiesta de empresa.

Mc Donalds quiso dar un aire distinto, eligiendo como protagonistas a los peques de la empresa,  los hijos de los empleados.
Cada detalle de esta fiesta de navidad infantil estuvo personalizado y cuidado al máximo por nuestro equipo, de organización, camareros y doncellas.

Esperamos que os haya gustado este post, y que os de ideas para vuestras futuras fiestas y celebraciones. Porque también pueden hacerse originales fiestas navideñas y salir de lo habitual y lo convencional.

Feliz Navidad a todos!!!!