¿Cómo organizo el catering de mi boda?

El catering es uno de los puntos más importantes en la organización de una boda. No sólo has de elegir un menú que esté acorde con tus preferencias gastronómicas y las de tus invitados, sino que también se ha de ajustar a tu presupuesto. Te explicamos algunos trucos para que consigas preparar un catering perfecto.

Ten muy claro el número de invitados: hasta que no sepas casi exactamente cuántos invitados vas a tener en tu boda, no des el listado final al catering. En función del número de invitados podrás elegir el tipo de empresa de catering que mejor se adapte a tus necesidades. Existen empresas dedicadas a preparar menús para grupos pequeños y otras que cuentan con muchos más recursos y capacidad y que pueden encargarse de grandes grupos. Cada una de ellas te ofrecerá unas ventajas diferentes, por eso, debes saber cuántos seréis y en función de este dato, podrás elegir el catering que mejor se adapte a tu boda.

Vigila los presupuestos: cada empresa te presentará su presupuesto de manera diferente. Por eso has de estar muy atenta para saber cómo comparar uno con otro y qué es lo que te ofrecen. Muchos te dan los precios sin IVA, otros incluyen la mantelería y el alquiler de mobiliario o no lo incluyen, pero sí que te ofrecen la recena y la barra libre. Ten todos estos detalles en cuenta a la hora de decidirte y no te precipites, consulta todos los catering que haga falta y piden consejo a tus amigos o familiares.

Laurel Catering

Asegúrate que tienen platos especiales: cuando confirmes el número de invitados, también tendrás que preguntar si tienen algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria o son vegetarianos. Es fundamental que te asegures que la empresa de catering te ofrece diferentes platos adaptados a las necesidades de tus invitados y que pueden disfrutar de un catering tan sabroso y sofisticado como el resto de invitados.

Comprueba que el servicio sea impecable: un gran catering no es nada si no va acompañado de un servicio intachable. Cuando vayas a pedir información o el presupuesto, fíjate en cómo te tratan y en la atención que te dan. Pregunta también cuántos camareros habrá por mesa o por invitado, comprueba que sean camareros profesionales y pide una foto del uniforme, para saber cómo irán vestidos el día de tu boda.

Fíjate en la logística: es muy importante que sepas de antemano si el lugar donde vas a celebrar el catering tiene cocinas o no, si existe la posibilidad de llevar una y si eso va a suponer un gasto extra en tu presupuesto.

Laurel catering servicio

Es fundamental que no te precipites y que pidas presupuesto y referencias de varios sitios diferentes. Escoge con el que más cómoda te sientas y con el que creas que vas a trabajar mejor.

2017-02-23T10:45:05+00:00
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